(immagine dal web)Si avvicina la fine dell'anno e credo che anche quest'anno lo festeggeremo tutti in casa e solo con le persone più care. Ci facciamo prendere dalla malinconia nel ricordare i Cenoni degli anni scorsi? Per niente!...
lunedì 27 dicembre 2021
martedì 21 dicembre 2021
I piatti delle feste: arrosto di maiale all'arancia
Siamo a ridosso della festività più importante dell'anno: il team di Light & Tasty ha la libertà di spaziare senza essere troppo vincolati alla leggerezza; dobbiamo gioire anche a tavola in fondo! Vi propongo un secondo adatto alla tavola...
sabato 18 dicembre 2021
Pasticcini di frolla, mandorle e mandarino
Questi biscottini sono così buoni che non non ho avuto neanche il tempo di fare una bella foto: volati via in men che non si dica! Ingredienti: per la pasta frolla - 250 g di farina, 100 g di burro, 70 g di zucchero, 1\2 bustina...
martedì 14 dicembre 2021
"Passavulanti" di Scicli
Tra i dolci delle feste di una volta, i "passavulanti" avevano un posto importante, soprattutto a Natale, a Pasqua e nei matrimoni: era usanza al tempo dei miei nonni e dei miei genitori, in questo lembo di Sicilia, preparare in casa tutti...
lunedì 13 dicembre 2021
Spiedini di tacchino alle albicocche
Bentornati a tutti quelli che seguono la nostra rubrica Light & Tasty: questa settimana saranno protagonisti i frutti disidratati. Vi devo confessare che ho fatto diverse prove, perchè a dire il vero, ho sempre utlizzato questa tipologia di alimento come snack spezzafame, a parte i fichi che utilizziamo moltissimo nella tradizione dolciaria siciliana. Quindi, dato che...
