Si avvicina la fine dell'anno e magari abbiamo fatto la scelta di festeggiarlo in casa con i nostri amici. Cosa prepariamo? Di seguito vi propongo delle idee semplici, gustose e in grado di accontentare un po' tutti i gusti.
ANTIPASTI CON CARNE
SPIRALI DI SFOGLIA
Ricetta stuzzicante, facilissima e veloce da preparare: la trovi qui.
ARANCINI
Da noi in Sicilia non possono mancare! Nel caso di un buffet vi consiglio di prepararle piccoline e a forma sferica (è più veloce). Potete prepararle il giorno prima, tenerle in frigo e friggerle prima di cena oppure friggerle in anticipo e scaldarle poi con il forno a microonde. La ricetta è qui.
GIRANDOLE DI RICOTTA E SALSICCIA
Anche queste girelle non presentano difficoltà e hanno tempi di preparazione relativamente brevi. Vedi la ricetta.
ANTIPASTI CON PESCE
POLPETTINE DI BACCALA'
Per gli amanti del pesce una ricettina veramente sfiziosa: questi bocconcini piaceranno a tutti: vedi ricetta.
INSALATA DI GAMBERI E POMPELMO ROSA
Tempi velocissimi per un risultato da gourmet: qui trovi la ricetta.
ANTIPASTI CON VERDURE
COUSCOUS VEGETARIANO
E' un antipasto leggero i cui ingredienti si possono variare a piacere: potete arricchirlo di crostacei oppure di cubetti di salumi e formaggi. Già così vi assicuro è buonissimo! ricetta
INSALATA DI MELE VERDI E SEDANO
Fresca, croccante e leggera ma soprattutto facile da preparare in anticipo. Conditela però solo prima di presentarle altrimenti perde la croccantezza. vedi ricetta
E SE CI SONO BAMBINI... non possono mancare
PIZZETTE MORBIDE
Spero di avervi dato qualche buona dritta: Buon Cenone e soprattutto Buon Anno!