Deliziamisù ( bontà senza glutine)

Prepariamo questi dolcetti deliziosi, leggeri, facili, veloci e soprattutto adatti a tutti, anche agli intolleranti al glutine.

Per 6 dolcetti: 2 uova, 50 g di farina di riso, 50 g di farina di carrube, 50 g di zucchero di canna, mezzo cucchiaino di lievito, due cucchiai di olio di semi.

Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando l'impasto è spumoso.

Aggiungere l'olio, le due farine, il lievito e da ultimi gli albumi montati a neve.

Versare l'impasto su una placca da forno rivestita di carta e infornare a 180° per 10 minuti.

Questo è il risultato; tagliate ora con uno stampino per biscotti tanti dischetti.

Farcirli con panna fresca montata e decorarli con una bella fragola lucidata con gelatina a freddo.

Deliziatevi!