Oggi vi propongo una ricetta di gelato fresco, naturale, con poche calorie e con l'aggiunta di frutta fresca.
Tagliate a piccoli pezzetti 2 belle pesche. Mettetele in un pentolino con due cucchiai di zucchero e fate sciroppare leggermente (giusto il tempo che si sciolgalo zucchero).
In un altro pentolino fate sciogliere a fiamma bassissima un bel cucchiaio di miele e un cucchiaio di glucosio (se non lo avete sostituitelo con altro miele).
Unite 250 g di yogurt bianco e 250 g di latte o panna vegetale.
Mescolate il tutto e fate raffreddare in frigo.
Versate quindi nella gelatiera e fate mantecare: un po' prima che abbia completato, aggiungete la frutta a pezzetti.
Mettete il gelato in un contenitore e passate in freezer.
Decorate la vostra coppa di gelato con fettine di pesca, foglioline di menta e granella di pistacchio.
Mi hai fatto venire voglia di rimettere in funzione la gelatiera :-P
RispondiEliminaSe non ora, quando? Un abbraccio.
EliminaSìììì che gelato delizioso, adoro le pesche!
RispondiEliminaVisto che sono di stagione!
Elimina