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venerdì 1 febbraio 2013

Cornetti di senape selvatica e salsiccia



Questa è un'idea per un antipasto ed è un'interpretazione diversa del classico "sinapu e sausizza" piatto tipico invernale della provincia di Ragusa. Dato che nel mio orticello ne ho trovato un bel po', lo utilizzerò per questi stuzzichini.


Gli ingredienti sono pochissimi: pasta sfoglia, senape bollita e strizzata, condita con olio e peperoncino, salsiccia, uovo per spennellare i cornetti. 


Tagliare la pasta sfoglia in triangoli.



Sistemare all'interno di ogni triangolo una cucchiaiata di senape e un tocchetto di salsiccia. Arrotolare i triangoli come croissants e spennellarli con un uovo battuto.


Infornare su carta da forno a 180° per 30 minuti e poi... uno tira l'altro.


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