Il pandarancio è un dolce siciliano che ha la particolarità di utilizzare l'arancia con tutta la buccia; è un dolce semplice, dagli aromi agrumati molto intensi, naturale, senza ingredienti stravaganti, adatto a tutti, anche ai celiaci se si sostituisce la farina di frumento con quella di riso, è solare come la mia Terra.
Prendete una grossa arancia non trattata ( io ne ho prese 2 perchè quelle del mio albero sono piccoline);
Tagliatele con tutta la buccia in grossi pezzi e togliete gli eventuali semini.
Mettetele in un mixer insieme a 300 g di zucchero, 3 uova, un vasetto di yogurt bianco e fate frullare il tutto.
Aggiungete un vasetto di olio di girasole, i semi di una bacca di vaniglia.
Infine unite 300 g di farna 00 setacciata insieme ad una bustina di lievito.
A questo punto potete aggiungere (ma è opzionale perchè nella ricetta originale non ci sono) pezzetti di mela e uvetta oppure gocce di cioccolato fondente.
Mettere in una teglia e infornare a 180° per 50 minuti.
Può essere utilizzato per colazione, merenda oppure ricavate un cuore con un coppapasta, cospargete di zucchero a velo e decorate con fette di arancia.
Sento il profumo delle arance fresche e mature dei tuoi alberi, questo dolce è delizioso, lo immagino con l'aggiunta di mela e uvetta, da rifare assolutamente!
RispondiEliminaMolto bella la presentazione con la forma a cuore.
Buona serata :-D
Grazie! E' davvero profumatissimo!
EliminaMi piace da matti questa ricetta tutta al frullatore e nn sapevo che facesse parte della tua tradizione...la devo provare con le arance bio della nonna ^_^
RispondiEliminaDai, ogni tanto niente lunghe lievitazioni o preparazioni laboriose! Semplicemente dolce!
EliminaMi sembra di sentire il profumo delle arance.....che meraviglia!
RispondiEliminaBellissima l'idea di "coppare" la torta con gli stampini :)
Complimenti!
Un bacio
Quando devi fare tante porzioni....
EliminaChe bontà, sarà un dolce profumatissimo!
RispondiEliminaComplimenti, a presto
Grazie!
EliminaChe dolce meraviglioso, proprio pieno di Sicilia! Bacioni :)
RispondiEliminaHai ragione! Noi mettiamo gli agrumi dappertutto!
EliminaOttimo meraviglioso ma devo mangiare solo con gli occhi niente dolce per me. Buona serata bacioni
RispondiEliminaMi spiace!
EliminaNon conoscevo questo profumatissimo e solare dolce, lo proverò sicuramente deve essere buonissimo!!!
RispondiEliminaBaci
Vedrai!
EliminaChissà che profumo, una bontà!
RispondiEliminaHai ragione: inebriante!
EliminaChe bontà...un ottimo dolce!
RispondiEliminaBuon fine settimana ^_^
Maris
Anche a te!
EliminaChe delizia, mi segno la ricetta perché voglio assolutamente provarlo! Ciao.
RispondiEliminaFammi sapere!
EliminaMi piace, mi piace tanto!!!!! Devo provarla, assolutamente!!!!
RispondiEliminaGrazie per la condivisione ^_*
Vai! E' facilissima stra-buona!
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