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mercoledì 13 dicembre 2017

Pandarancio


Il pandarancio è un dolce siciliano che ha la particolarità di utilizzare l'arancia con tutta la buccia; è un dolce semplice, dagli aromi agrumati molto intensi, naturale, senza ingredienti stravaganti, adatto a tutti, anche ai celiaci se si sostituisce la farina di frumento con quella di riso, è solare come la mia Terra.


Prendete una grossa arancia non trattata ( io ne ho prese 2 perchè quelle del mio albero sono piccoline);


Tagliatele con tutta la buccia in grossi pezzi e togliete gli eventuali semini.


Mettetele in un mixer insieme a 300 g di zucchero, 3 uova, un vasetto di yogurt bianco e fate frullare il tutto.


Aggiungete un vasetto di olio di girasole, i semi di una bacca di vaniglia.


Infine unite 300 g di farna 00 setacciata insieme ad una bustina di lievito.



A questo punto potete aggiungere (ma è opzionale perchè nella ricetta originale non ci sono) pezzetti di mela e uvetta oppure gocce di cioccolato fondente.


Mettere in una teglia e infornare a 180° per 50 minuti.


Può essere utilizzato per colazione, merenda oppure  ricavate un cuore con un coppapasta, cospargete di zucchero a velo e decorate con fette di arancia.

                                      



22 commenti:

  1. Sento il profumo delle arance fresche e mature dei tuoi alberi, questo dolce è delizioso, lo immagino con l'aggiunta di mela e uvetta, da rifare assolutamente!
    Molto bella la presentazione con la forma a cuore.
    Buona serata :-D

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  2. Mi piace da matti questa ricetta tutta al frullatore e nn sapevo che facesse parte della tua tradizione...la devo provare con le arance bio della nonna ^_^

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    1. Dai, ogni tanto niente lunghe lievitazioni o preparazioni laboriose! Semplicemente dolce!

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  3. Mi sembra di sentire il profumo delle arance.....che meraviglia!
    Bellissima l'idea di "coppare" la torta con gli stampini :)
    Complimenti!
    Un bacio

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  4. Che bontà, sarà un dolce profumatissimo!
    Complimenti, a presto

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  5. Che dolce meraviglioso, proprio pieno di Sicilia! Bacioni :)

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  6. Ottimo meraviglioso ma devo mangiare solo con gli occhi niente dolce per me. Buona serata bacioni

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  7. Non conoscevo questo profumatissimo e solare dolce, lo proverò sicuramente deve essere buonissimo!!!
    Baci

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  8. Che bontà...un ottimo dolce!
    Buon fine settimana ^_^
    Maris

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  9. Che delizia, mi segno la ricetta perché voglio assolutamente provarlo! Ciao.

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  10. Mi piace, mi piace tanto!!!!! Devo provarla, assolutamente!!!!
    Grazie per la condivisione ^_*

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