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venerdì 28 giugno 2013

Girandole di ricotta e salsiccia


Questa è un'idea per una cena estiva, per un pic-nic, per un antipasto: insomma non servono posate e vi assicuro che una tira l'altra! Gli ingredienti sono solo 3: pasta di pane, ricotta, salsiccia.


Se volete rendere la pasta più friabile aggiungete dell'olio extravergine d'oliva nell'impasto; la consistenza deve essere morbida ed elastica in modo da poterla tirare con la macchinetta della pasta.


Realizzate tante strisce della larghezza di 4 cm e 50 cm di lunghezza;


Questa è la fantastica salsiccia ragusana che andrà distribuita a piccoli tocchetti sulle strisce insieme alla ricotta.


Così per intenderci: alternando i due condimenti.


Chiudete con dei pizzichi le strisce e poi avvolgetele a spirale. Infornate a 200° e sfornate quando saranno belle dorate!


Buon appetito!


4 commenti:

  1. Non le dovevo vedere ora ho voglia da matti, ottime davvero!!!
    Vale

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  2. Chi ci vuole? Quando io preparo la pasta, ne congelo delle porzioni, così quando mi va..... preparo

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  3. Bellissima ricetta! L'idea della chiusra della pasta è proprio da ricopiare!!!
    grazie mille per la ricetta, in bocca al lupo anche con questa versione salata :)

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