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sabato 5 gennaio 2013

Insalata di gamberetti e pompelmo rosa




Un antipasto veloce, semplice e sfizioso: dopo le abbuffate delle feste, un piatto fresco. Mi hanno regalato un bellissimo pompelmo rosa che sposerò con i gamberi.


Faccio sbollentare per un minuto i gamberetti appena sgusciati.


Li condisco con olio, sale, peperoncino e qualche fogliolina di timo.


Aggiungo il pompelmo pelato a vivo e faccio insaporire il tutto per qualche minuto: è fantastico!




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