Il tortino che vi propongo oggi può essere servito come antipasto oppure come contorno o se non siete particolarmente affamati, come piatto unico. E' a bassissimo contenuto di grassi e la cottura in forno lo rende particolarmente leggero.
Lavate gli spinaci (le quantità decidetele in base alle persone), cuoceteli per pochissimi minuti senza aggiungere acqua, strizzateli (per un tortino mono-porzione basteranno 150 g di spinaci cotti).
Aggiungete un tuorlo, un cucchiaio di parmigiano, una piccola manciata di pinoli e uvetta lavata e asciugata, sale, pepe, noce moscata.
Passate un velo d'olio sugli stampini che avrete scelto e spolverate con del pangrattato, togliendo quello in eccesso.
Versate il omposto negli stampi e infornate a 180° per 15 minuti.
Fate intiepidire prima di sformare il tortino sul piatto.
Completate il tortino con scaglie di parmigiano e qualche pinolo.
Delicato e ricco di gusto!
Mi stuzzicano molto, Franca, e poi sono così veloci da fare. Massima resa con minimo sforzo, l'ideale se si va di corsa! Buon we a presto
RispondiEliminaHai proprio ragione!
EliminaOttimi in monoporzione!
RispondiEliminaPiù facile servirli.
EliminaBuono e salutare, non potrei chiedere di meglio e poi la mia contadina ha degli spinaci da sballo ^_^ copio e provo!
RispondiEliminaPerfetto!
Eliminaio di solito li preparo con la pasta briseè ma così sono ancora più light! Ottimo consiglio
RispondiEliminaInfatti!
Eliminaun ottima alternativa per mangiare gli spinaci, così si presentano anche meglio
RispondiEliminaE sono piaciuti anche ai più piccoli!
Eliminaottima idea..
RispondiEliminabaci
Grazie Enza!
EliminaPer una come me che ama gli spinaci questo tortino è perfetto.
RispondiEliminaNe sono felice!
EliminaChe belli in monoporzione....da copiare!!!
RispondiEliminaBaci
Anche più facili da
EliminaAdoro le monoporzioni e questi tortini di spinaci, oltre ad essere carinissimi, devono essere molto molto gustosi ^_^
RispondiEliminaUn bacio
Nella loro semplicità, lo sono.
EliminaCiao Franca un abbraccio :)
RispondiEliminaBuon pomeriggio!
EliminaUn tortino semplice e molto gustoso, mi piace l'idea della monoporzione! Un abbraccio!
RispondiEliminaUn tortino semplice e molto gustoso, mi piace l'idea della monoporzione! Un abbraccio!
RispondiEliminammm...che bontà!!!!
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