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mercoledì 21 novembre 2018

Roselline di mele nel cestino

   
Le mele sono il frutto autunnale per eccellenza e i dolci che le vedono protagoniste sono veramente innumerevoli. Oggi vi mostrerò un procedimento per ottenere dei teneri boccioli di rose veramente deliziosi. Realizzerò delle crostatine in mono porzione che potrete utilizzare come un fine pasto o come dolce da merenda.

Preparate nel solito modo la frolla (500 g di farina 00, 250 g di burro, 200 g di zucchero, 4 tuorli, buccia grattugiata di limone, vaniglia) ; fatela riposare in frigo e stendetela in un disco sottile.


Con uno stampo per biscotti ricavatene dei cuori che andranno a comporre i nostri cestini.


Con 4 cuori sistemati sul fondo di un pirottino, si formerà il nostro cestino.


Intanto avrete affettato sottilmente 4 mele lasciando la buccia che conferirà al fiore una bella nota cromatica. Irrorate di succo di limone e spolverate di zucchero. Lasciando le mele così per un'oretta si ammorbidiranno perdendo la loro rigidità.


Posizionale le fettine di mela come vedete in foto, quindi arrotolatele a spirale.


Sulla base del cestino mettiamo un cucchiaio di confettura di mele cotogne (per restare in tema con le mele) e posizioniamo il nostro fiore.


Finiamo di completare tutti i cestini e inforniamo a 180° per 20 minuti; fate attenzione al grill perchè le mele così sottili potrebbero bruciarsi facilmente.


Eccole appena sfornate: toglietele dai pirottini e fatele raffreddare.


Una leggera nevicata di zucchero a velo e il gioco è fatto!

23 commenti:

  1. Buone queste le voglio provare. Buona serata

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  2. Un dolce che è una vera coccola per gli occhi e poi per il palato. Buona serata

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  3. L'idea di usare 4 cuori sul fondo è deliziosa e te la copierò di sicuro :-)

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  4. Bellissime, ma soprattutto buone!!!
    Buona serata :)

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  5. Sono fantastiche! Che idea utilizzare i cuoricini alla base, complimenti ^_^
    Un bacio

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  6. Spopolano sui blog le roselline di mele fatte con la pasta sfoglia. Bellissime e molto coreografiche.
    Questa tua idea, con la frolla coppata ed assemblata in quel modo è davvero carina ed originale!
    Bravissima

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    1. Grazie: io non amo la pasta sfoglia per cui ho virato verso la frolla!

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  7. Bellissima idea super golosa, complimenti. Buona serata.

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  8. carinissime e golosissime..da copiare!!
    baci

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  9. troppo belle!! La frolla a cuore è un'idea troppo carina

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    1. Vedi cosa vuol dire non avere gli stampi giusti: ci si ingegna!

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  10. mi piacciono un sacco queste roselline, devono essere buonissime!

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  11. Che belli e golosi questi cestini di mele, complimenti! Baci!

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  12. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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