lunedì 5 giugno 2017

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Pancake alle zucchine

6/05/2017  ,  22 comments


Di solito i pancakes li mangiamo dolci ma vi assicuro che salati sono davvero stuzzicanti. Ho provato a realizzarli senza lievito chimico ma con esubero di pasta madre: il risultato è stato molto soddisfacente.



Ingredienti : 2 uova, 100 g di farina (io ho usato semola di grano Russello, 150 g di latte, sale, 2 zucchine grattugiate e passate in padella con un po' d'olio, 150 g di pasta madre.
Impastare bene il tutto.



Lasciare riposare un'oretta.


Versare a cucchiaiate su una padella antiaderente e fr cuocere da entrambi i lati.


Servire con un contorno di verdurine a vostra scelta.

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22 commenti:

  1. Gabry B5 giugno 2017 alle ore 18:06

    Delizioso questo pancake con le zucchine, bella ricetta con la pasta madre, da provare!
    Bacioni

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  2. Daniela5 giugno 2017 alle ore 22:42

    Devono essere molto gustosi con le zucchine :) Bella idea.

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  3. Un'arbanella di basilico6 giugno 2017 alle ore 12:33

    Hai ragione che i pancakes salati sono buoni. Con le zucchine non li ho mai fatti, proverò di sicuro, baci

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  4. speedy706 giugno 2017 alle ore 15:56

    Fanteatici questi pancakes, annoto subito, grazie!!!

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  5. zia Consu6 giugno 2017 alle ore 21:37

    Buonissima idea x gustare in modo diverso le zucchine ^_^ Grazie cara <3

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  6. La mia famiglia ai fornelli8 giugno 2017 alle ore 15:13

    sono davvero invitanti! li preparerò con le prime zucchine dell'orto!

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  7. Paola di Cioccolatoamaro8 giugno 2017 alle ore 19:01

    Buone,da fare ,grazie,alla prossima

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  8. Mariabianca10 giugno 2017 alle ore 08:48

    Mi piace molto l'idea di tramutare una ricetta normalmente dolce in salata.
    Brava!

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    1. GufettaSiciliana15 giugno 2017 alle ore 12:25

      Grazie, è anche un modo di smaltire zucchine in esubero!

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  9. Italians Do Eat Better13 giugno 2017 alle ore 12:07

    Amo i pancakes, ma la versione salata mi manca, chissà che buoni! Un abbraccio e buona giornata :)

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  10. Verbena14 giugno 2017 alle ore 13:34

    Che bella idea. Proverò anch'io. ♥

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  11. Anna14 giugno 2017 alle ore 19:01

    Questi pancakes hanno un'aria deliziosa, e già che ho il frigorifero pieno di zucchine, perché non provare?
    Baci, buona serata!

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