Autunno: la zucca torna sulle nostre tavole! Ho voluto abbinarla ai cavoli siciliani, aggiungendola agli ingredienti classici, per un primo veramente da gustare!
Procuratevi un bel pezzo di zucca e tre cavoli siciliani. Cuocete la zucca in forno avvolta nella carta d'alluminio, quindi frullatela. Sbollentate i cavoli.
Fate soffriggere i cavoli con olio extra vergine d?oliva e uno spicchio d'aglio. Salate, pepate e insaporite con dei pomodorini secchi.
Aggiungete la purea di zucca. Saltate la pasta cotta al dente in questo intingolo e poi ditemi!
Buon appetito!
Anche questo primo dà il suo benvenuto all'autunno e inaugura la stagione del mio ortaggio preferito..la zucca :-)
RispondiEliminaComplimenti cara e felice serata <3
Amo queste ricette..che profumino
RispondiEliminaCiao
Ma spettacolooooo!
RispondiEliminaUn caro saluto!
unospicchiodimelone!
Che bontà, amo i sapori autunnali e autentici come questi. Ottimo piatto!
RispondiEliminaUn primo piatto squisito, che esprime al meglio i caldi sapori autunnali.
RispondiEliminaComplimenti!
A presto