Nel mio orto c'è un'esplosione di profumi: rosmarino, salvia, menta, erba cipollina, citronella, alloro, origano. Ho pensato di conservarli per l'inverno in modo da impreziosire i miei piatti.
Dopo aver raccolto le erbette aromatiche, le ho lavate le ho fatto essiccare al buio in un sacchetto del pane.
Occorre del sale marino, meglio sarebbe quello integrale o quello di Mozia.
Se vi piacciono i sapori decisi, procuratevi qualche peperoncino essiccato al sole.
Mettete tutto in un macina caffè e frullate.
Procuratevi dei vasetti di vetro ben puliti e riempiteli con questo profumatissimo condimento.
Questo è il risultato: utilizzatelo per insaporire le vostre grigliate o i vostri arrosti; anche un semplice petto di pollo grigliato diventerà poesia!
Potrebbe essere una simpatica idea regalo per le vostre amiche il prossimo Natale!
Versatile, economico e delizioso! Tutti ingredienti racchiusi nel tua prezioso vasetto!!
RispondiEliminaBravissima come sempre ^_^