E' risaputo ormai, per chi mi conosce, che utilizzo sempre solo prodotti di stagione. in questo periodo il mio orto mi regala zucchine con i loro meravigliosi fiori e carote. Per questo ho deciso di farci un bel piatto di linguine, colorate, gustose e con una nota croccante.
Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine, 2 zucchine, 2 carote, fiori di zucca, semi di zucca tostati (30 g), parmigiano grattugiato, olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio.
Tagliare a listarelle le verdure.
Farle rosolare in padella con uno spicchio d'aglio che poi toglierete, e olio extravergine d'oliva. Aggiungere i semi di zucca.
Da ultimo aggiungere i fiori che dovranno soltanto leggermente appassire. Salare e pepare se di vostro gusto.
Fate saltare la pasta al dente con le verdure e servire con un'abbondante nevicata di parmigiano grattugiato.
Un ottimo piatto di pasta, saporito e leggero.
RispondiEliminaCon le verdure fresche è il massimo!
EliminaQuesto mix di ingredienti sono spesso sulla mia tavola e con la pasta lunga sono il top ^_^ Buona domenica <3
RispondiEliminaAnche sulla mia, per questo vario gli elementi per differenziare un po'.
EliminaAdoro questi piatti! Bravissima!
RispondiEliminaGrazie, a presto!
EliminaChe buone le tue linguine! Sanno proprio di primavera.
RispondiEliminaMi piacciono molto i colori oltre che i sapori!
Eliminache condimento delizioso!! aspetto le mie zucchine per replicarlo!
RispondiEliminaSaraà una delizia!
EliminaUn appetitoso piatto primaverile e anche bello da vedere! Buona serata :)
RispondiEliminaMi piacciono molto i primi piatti con le verdure e queste linguine sono gustosissime :)
RispondiEliminaUn bacio e buona settimana
Un Primo piatto leggero e genuino con le verdure del tuo orto!!!
RispondiEliminaBuona giornata, un bacio<3
Davvero buono! Pasta e verdure stanno proprio bene insieme :)
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