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mercoledì 2 ottobre 2013

Torta soffice al caffè

 

Avete bisogno di un dolce espresso per una colazione o una merenda/caffè con le amiche? Questa torta la prepariamo senza neanche usare la bilancia, giusto perchè abbiamo fretta!


Montate due uova intere con 4 cucchiai di zucchero (ne metto poco perchè lo yogurt è zuccherato); aggiungete quindi due vasetti di yogurt al caffè.


Aggiungete olio di semi ( usate 1 vasetto svuotato dello yogurt) e due cucchiai di cacao amaro.


Riempite i due vasetti vuoti con farina 00 e poi con amido (totale 4 vasetti) e incorporate: per finire una bustina di lievito per dolci (se vi piace intensificare il sapore del caffè aggiungete un cucchiaio di caffè solubile).


Versate in una teglia imburrata (diametro 20 cm).


Cospargete la superficie di mandorle a scaglie. Infornate a 180° per 20 minuti.


Pronta! Mettete su la caffettiera e buon pomeriggio a tutte!


20 commenti:

  1. Ottima, molto soffice ed è anche bella alta!

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    1. Dipende dalla tortiera: la mia era piccola, quindi è venuta alta!

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  2. Davvero facile e veloce! Grazie per la ricetta!
    A presto, Claudia
    http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

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  3. wow..che soffice che è venuta, brava !!

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  4. dolce con caffè e mandorle....ma è una vera bontà!!!!!!troppo buono!baci simona

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  5. Meraviglia!! Quando l'ho vista mi sono bloccata....ne mangerei volentieri una fetta da supergolosa che sono.

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  6. ti è uscita bella alta questa tortina, che buona!

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  7. maaaaamma mia che buona questa torta. complimenti, le mie non vengono mai cos'. :D bacino, nuova iscritta.

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  8. mmm dovrebbe essere ottima! me la faresti assaggiare ?!?!?!

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  9. Non ho mai mangiato una torta al caffè...deve essere ottima! la preparerò per il week end! ;)

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    1. Una dritta se la fai domenica: farciscila con una crema al mascarpone (quella del tiramisù per capirci) Vedrai!

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  10. Come sempre delle ricettine super golose...io la mangerei a colazione, pranzo e cena!!!! Veramente bella a vedersi e Buona Sicuramente a gustarsi!!!

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  11. Un dolce al caffè....mamma mia la mia passione! Grazie per la ricetta

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  12. Grazie, adoro il sapore di caffè nei dolci

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  13. molto molto buono,adatto come dolce da prima colazione io l'ho fatto con il bimby quindi veloce e risultato eccellente a te è venuto ottimo perchè è tutto genuino anche la preparazione

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