E' un antipasto che piace sempre tanto: ideale anche per le feste dei bambini! Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina forte, 60 ml di olio extra-vergine, 25 g di lievito di birra, 250 ml di latte, sale. Impastate nella planetaria e lasciate lievitare per un’ora. Riprendete l’impasto e suddividetelo in pezzi dello stesso peso (io ho ricavato 9 porzioni uguali).
Appiattite leggermente con le mani una porzione di pasta e farcite con quello che vi piace: io ho pensato alla versione più semplice:prosciutto cotto e un formaggio morbido (provola primo sale). Richiudete la porzione di pasta, sigillandola molto bene, datele la forma di una pallina e sistematela in una teglia.
Ecco il mio danubio pronto per la seconda lievitazione. ho spennellato la superficie di olio e ho decorato con semi di sesamo. Faccio lievitare per un’altra ora.
Eccolo pronto da mettere in forno: 30 minuti a 180°. Buon appetito!
Che desiderio! Non faccio il Danubio da tantissimi anni eppure è così buono.Il fatto è che vogliamo provare sempre nuove ricette....vero?
RispondiEliminaHa proprio un bell'aspetto e il ripieno è super buono!!!
RispondiEliminaUna meraviglia, complimenti!!!!
RispondiEliminaUn vero e proprio must! Hai perfettamente ragione!
RispondiEliminaMa che bontà Franca, per qualunque momento della giornata!
RispondiEliminaQui si và sul sicuro, a chi non piace!!!
RispondiEliminaCiao Franca un abbraccio!
RispondiEliminaBuonissimo! Io già me lo immagino con ripieni diversi per ogni pallina.
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