Benvenute nella nostra consueta rubrica del lunedì: Light & Tasty. Dopo tante ricette leggere, il tema di oggi, farine alternative, mi invita a "sgarrare" e a virare verso il mondo dei dolci che è il mio preferito! Non vi dirò...
martedì 29 marzo 2022
venerdì 25 marzo 2022
Torta rovesciata alle arance
Approfittiamo di questo periodo ricchissimo di agrumi, per renderli protagonisti delle nostre ricette: oggi vi propongo una torta facilissima alle arance, che vi regalerà un dolce assolutamente fantastico. A prova di principiante!Ingredienti: 300 g di farina 00 o in alternativa per gli intolleranti al glutine, farina di riso, 300 g di zucchero, 1 grossa arancia non trattata,...
lunedì 21 marzo 2022
Latte di canapa per Light & Tasty
Benvenuta primavera e bentrovati nel nostro angolo di salute e leggerezza: oggi possiamo spaziare in un mare di ricette adatte per la colazione, che è appunto il tema da sviluppare. Voglio basarmi sulla semplicità assoluta di un latte alternativo,...
mercoledì 16 marzo 2022
Linguine con asparagi e curcuma fresca
Avete presente la tipica situazione delle donne lavoratrici, che arrivano trafelate a casa con la famiglia che aspetta di mangiare qualcosa? Qualcosa si, ma cosa? E allora si apre il frigo e si prende quello che c'è, inventando velocemente un piatto che talvolta si rivela buonissimo! E' il caso di queste linguine che vi presento oggi: tempo di preparazione giusto quello della...
lunedì 14 marzo 2022
Pane di Russello ai 4 semi per Light & Tasty
Rieccoci insieme per parlare di ricette leggere e cucina sana: oggi per me si va a nozze, perchè parleremo di semi e io li adoro. Nella mia dispensa oltre alle immancabili mandorle, ci sono sempre semi di zucca, girasole, ...
sabato 12 marzo 2022
Torta Fedora siciliana
Oggi faremo un viaggio nel passato perchè voglio proporvi una torta antica della pasticceria siciliana, ingiustamente dimenticata: la torta Fedora. Ha al suo interno il meglio dei prodotti della nostra terra: la ricotta di pecora, le mandorle, il pistacchio, il profumo degli agrumi, nella semplicità di un dolce barocco dal gusto avvolgente. Non conosco il motivo per cui...
