giovedì 10 maggio 2018

Mandarimenta: il mio digestivo mediterraneo

 

Sapete ormai che amo tutto ciò che sia home-made e seppure io non sia una gran bevitrice, mi diletto a preparare anche i liquori. In effetti l'idea di unire mandarini e menta è un'idea di mio fratello che sperimenta intrugli alcolici di ogni tipo. Gli ho rubato l'idea perchè il risultato è un digestivo molto gradevole e fresco, ideale per la stagione estiva. Va servito ghiacciato come dopo-pasto o semplicemente sorseggiato con gli amici.



Ingredienti: 1 l di alcol puro, 1 l di acqua, 800 g di zucchero, 4 mandarini, 20 kumquat, due ciuffetti di menta fresca.
Mettete i kumquat interi, le scorzette dei mandarini (privi della parte bianca), la menta con l'alcol in un barattolo. Tenetelo al buio per circa un mese.

              

La menta cederà tutto il suo colore all'alcol, non vi stupite se la ritroverete bianca. Preparate lo sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero.


Fate raffreddare lo sciroppo ed unitelo all'alcol filtrato. Imbottigliate il liquore e tenetelo in frigo o freezer prima di servire.


 Una vera esplosione di profumi!

26 commenti:

  1. Deve essere molto buono ma il discorso dello zucchero purtroppo me lo vieta. Adoravo il limoncelle oppure anche meloncello lo faceva un amico e non posso più. Buona serata cara,

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    1. Mi dispiace per te!Ma si vive benissimo anche senza zucchero.

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  2. ahahah..il fratello alchimista mi mancava :-P però ottimo il mix che ti ha ispirato :-)

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  3. Buonissimo, mi piace moltissimo, buona serata.

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  4. Deve essere davvero buono :)
    Il mix di ingredienti è eccellente, complimenti!
    Un bacio

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  5. Io preparo il liquore col mandarino ma con la menta non l'ho mai provato. Deve essere deliziosissimo!
    Marina

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  6. deve essere delizioso e il tocco della menta è davvero strepitoso! da copiare! un abbraccio!

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  7. Ci credo sia profumatissimo e buono..
    Complimenti!

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    1. Grazie! Te ne offro virtualmente un bicchierino!

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  8. Deve esser buonissimo, e di un profumo inebriante! buone le tue ricette ...spero tu venga a trovarmi presto .....ciao

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  9. Un ottimo suggerimento Franca! Buona domenica :)

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  10. Che bell'accostamento menta e mandarini, devo provare a farlo :)

    My Tester Food

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  11. Mi piace molto il liquore al mandarino e l'idea di aggiungere la menta mi ispira molto, grazie del suggerimento! Baci!

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  12. anche io non sono una gran bevitrice ma mi piace molto scoprire e provare nuovi liquori!

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