Di solito i pancakes li mangiamo dolci ma vi assicuro che salati sono davvero stuzzicanti. Ho provato a realizzarli senza lievito chimico ma con esubero di pasta madre: il risultato è stato molto soddisfacente.
Ingredienti : 2 uova, 100 g di farina (io ho usato semola di grano Russello, 150 g di latte, sale, 2 zucchine grattugiate e passate in padella con un po' d'olio, 150 g di pasta madre.
Impastare bene il tutto.
Lasciare riposare un'oretta.
Versare a cucchiaiate su una padella antiaderente e fr cuocere da entrambi i lati.
Servire con un contorno di verdurine a vostra scelta.
Delizioso questo pancake con le zucchine, bella ricetta con la pasta madre, da provare!
RispondiEliminaBacioni
Un esperimento ben riuscito. Ciao
EliminaDevono essere molto gustosi con le zucchine :) Bella idea.
RispondiEliminaDi necessità virtù: ho queste e le uso!
EliminaHai ragione che i pancakes salati sono buoni. Con le zucchine non li ho mai fatti, proverò di sicuro, baci
RispondiEliminaSpero rimmarrai soddisfatta!
EliminaFanteatici questi pancakes, annoto subito, grazie!!!
RispondiEliminaGrazie e a presto!
EliminaBuonissima idea x gustare in modo diverso le zucchine ^_^ Grazie cara <3
RispondiEliminaSi è vero: sono proprio il mio ortaggio preferito!
Eliminasono davvero invitanti! li preparerò con le prime zucchine dell'orto!
RispondiEliminaAllora aspetto il tuo parere!
EliminaBuone,da fare ,grazie,alla prossima
RispondiEliminaUn'idea per far mangiare la verdura ai bimbi!
EliminaMi piace molto l'idea di tramutare una ricetta normalmente dolce in salata.
RispondiEliminaBrava!
Grazie, è anche un modo di smaltire zucchine in esubero!
EliminaAmo i pancakes, ma la versione salata mi manca, chissà che buoni! Un abbraccio e buona giornata :)
RispondiEliminaMorbidi e sfiziosi!
EliminaChe bella idea. Proverò anch'io. ♥
RispondiEliminaOk, aspetto un tuo parere!
EliminaQuesti pancakes hanno un'aria deliziosa, e già che ho il frigorifero pieno di zucchine, perché non provare?
RispondiEliminaBaci, buona serata!
E' stata la tua stessa situazione ad ispirarmi. Ciao
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