Vi capita di voler preparare un contorno diverso, magari sfizioso, che possa accompagnare al meglio i vostri bolliti o le grigliate di carne o pesce? Bastano pochissimi ingredienti per ottenere questo deliziosissimo piatto.
Ingredienti: cipolle (scegliete voi la varietà che più vi piace) in proporzione variabile, zucchero di canna, sale, aceto balsamico, olio extravergine d'oliva.
Aggiungete quindi un cucchiaio di zucchero di canna e una bella spruzzata di aceto balsamico e fate caramellare, mescolando con un cucchiaio di legno.
Quando saranno belle morbide e caramellate, spegnete il fuoco: sono pronte! Buonissime sia calde sia fredde anche come antipasto.
Io le ho servite in ciotoline monoporzione con qualche fogliolina di maggiorana.
Sono veramente buonissime! E diventano superlative fatte con la cipolla rossa di Tropea.
RispondiEliminaLe mie preferite, le adoro!!!!
RispondiEliminaLe adoro follemente e ieri sera ne ho fatto una versione speedy per gli hamburger :P
RispondiEliminaUna tentazione la tua ricetta..