Per la pasta frolla integrale: 250 g di farina integrale, 40 g di olio di semi di girasole o mais, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 70 g di zucchero di canna integrale oppure miele, scorza di limone grattugiata, 30 ml di acqua, un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito per dolci. Impastate e fate riposare in frigo per mezz'ora.
Preparate una crema pasticcera (se volete potete fare una crema bianca alla vaniglia se non vi va di utilizzare troppe uova) e fate raffreddare.
Stendete la frolla e sistematela su di uno stampo per crostate.
Riempite con la crema fredda e decorate la superficie con fettine di mela che avrete leggermente zuccherato. Infornare a 180° per 30 minuti.
Buona merenda!
Sento il profumo di questa crostata fin qua. Deliziosa ^_^
RispondiEliminaA chi lo dici! nel fine settimana ne ho fatto due!
EliminaAdoro la frolla integrale e questa sembra davvero light! Inoltre con questo ripieno viene proprio valorizzata. Complimenti ^_^ non mi resta che replicare quanto prima ^_^
RispondiEliminaNe ho fatto una versione anche con il latte di mandorla al posto di quello vaccino. Non ti dico!
EliminaChe meraviglia questa crostata! Adoro le torte di mele, ottima questa versione con la farina integrale !!!
RispondiEliminaBuona serata
Buona anche come fine pasto per la sua cremosità!
EliminaMi piace molto integrale, una deliziosa crostata!!!
RispondiEliminaGrazie mille!
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