sabato 21 novembre 2015

Rose di mele nel cestino

                          
     
Da un po' di tempo, sul web impazzano dolcetti con le mele a forma di rosa, veramente deliziosi. La mia versione però è diversa perchè al posto della pasta sfoglia, che non amo molto, ho usato la pasta frolla e, come sempre, le mie personali confetture.


Preparate nel solito modo la frolla (500 g di farina 00, 250 g di burro, 200 g di zucchero, 4 tuorli, buccia grattugiata di limone, vaniglia) ; fatela riposare in frigo e stendetela in un disco sottile.


Con uno stampo per biscotti ricavatene dei cuori che andranno a comporre i nostri cestini.


Con 4 cuori sistemati sul fondo di un pirottino, si formerà il nostro cestino.


Intanto avrete affettato sottilmente 4 mele lasciando la buccia che conferirà al fiore una bella nota cromatica. Irrorate di succo di limone e spolverate di zucchero. Lasciando le mele così per un'oretta si ammorbidiranno perdendo la loro rigidità.


Posizionale le fettine di mela come vedete in foto, quindi arrotolatele a spirale.


Sulla base del cestino mettiamo un cucchiaio di confettura di mele cotogne (per restare in tema con le mele) e posizioniamo il nostro fiore.


Finiamo di completare tutti i cestini e inforniamo a 180° per 20 minuti; fate attenzione al grill perchè le mele così sottili potrebbero bruciarsi facilmente.


Eccole appena sfornate: toglietele dai pirottini e fatele raffreddare.


Una leggera nevicata di zucchero a velo e il gioco è fatto!

9 commenti:

  1. Semplicemente bellissimi, che golosità sublime!
    Bravissima!!!
    Dolcissima serata!
    Laura<3<3<3

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    1. Grazie! Sono stati un volo! Buon weekend!

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  2. Che idea meravigliosa :-) Si presentano benissimo e devono essere anche golosissime ^_^ Buona domenica <3

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  3. Ne ho fatto una versione salata con le zucchine, ancora in fase di perfezionamento. Buona domenica

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  4. Sfoglia o frolla mi sembrano veramente deliziose..
    Evviva la fantasia mia cara..
    Mi sono iscritta con piacere, imparerò ne sono certa qualche tuo trucchetto...
    Spero , se lo desideri , in un tuo gentile ricambio!
    Un abbraccio piovosissimo...
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

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    1. Grazie per le belle parole: con piacere vengo a trovarti.

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    2. E con infinito piacere ti ringrazio anche se con ritardo perchè ieri ero fuori sede..
      Sei meravigliosa , grazie infinite!
      Bacio!

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